Uống Nhiều Nước Có Cần Thiết Không?

Từ lâu nay chúng ta vẫn được nói rằng, mỗi ngày nên uống 8 ly nước lớn với lý do là ngoài việc tránh cho cơ thể bị thiếu nước, nước còn gia tăng khả năng hệ thống miễn nhiễm, giảm cân và tốt cho da. Tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu mới thì sự thật không phải như vậy.

Các nghiên cứu gia thuộc ĐH New Mexico đã theo dõi một nhóm 833 người lớn tuổi, ghi nhận lại mối liên hệ giữa mức độ thiếu nước của cơ thể và số lượng nước uống vào hàng ngày. Kết quả là không tìm thấy sự khác biệt đáng kể giữa người uống 6 ly nước và người uống ít hơn trong một ngày. Theo Bác sĩ giáo sư Robert Linderman của ĐH, cuộc nghiên cứu này của ông và các cuộc nghiên cứu sau này cho thấy rằng chúng ta không cần phải uống nhiều nước. Một người Mỹ trưởng thành với cân nặng trung bình mỗi ngày mất đi khoảng 1 lít nưóc (chừng 4 ly lớn) và có thể lấy lại qua thức ăn và thức uống bình thường, thay vì cố sức uống hết chai nước này sang chai nước khác.

Ngoài ra, ý kiến nói rằng uống nhiều nước sẽ giảm bớt cái thèm ăn là không đúng, theo Giáo sư môn dinh dưỡng Barbara Rolls thuộc ĐH Pensylvania State University, thật ra chính các thực phẩm chứa nhiều nước như trái cây và rau mới giảm bớt cái đói.

Tóm lại, khuynh hướng hiện nay, là chúng ta không phải cố gắng khổ sở mỗi ngày để uống cho đủ số 7 hay 8 ly nước lớn. Hãy để cho phản ứng tự nhiên của cơ thể hướng dẫn việc ăn uống của mình như người xưa đã nói “đói ăn khát uống”! Bên cạnh sự việc uống nhiều nước không có lợi còn khiến cho trái tim và thận làm việc nhiều hơn do lưu lượng máu tăng lên. Đã có những báo cáo cho thấy người uống nhiều nước có thể bị hội chứng “water intoxication”!

Cá Gỗ (lượm lặt từ TB Mới. 9-06)