Các Món Ăn Bổ Thay Thuốc

[LTS] Những món ăn này sưu tầm từ kinh nghiệm dân gian. Do ông bà, bạn bè kể lại. Chổi Trện ghi chép lại

1- Bổ bao tử

– Cháo gạo nấu với ý dĩ
–
Cam thảo pha như nước trà

2- Cường dương:

– Cháo cá rô nấu với tuỷ heo
– Trứng chim sẻ + sô đa + đường
– Ăn dái heo, gà, vịt, trâu, bò, dê…

3- Gân:

Vài bộ chân gà + 1 nắm hạt mướp + 2 nắm gạo (nấu cháo)

4- Đùi vế:

6 bộ chân gà + 1 lon rưỡi đậu đen nấu nhừ

5- Huyết:

Sanh xong 1 tháng muốn bổ huyết: Gà ác + 1 lít đậu đen

6- Ngủ :

– Lá cây đậu đen nấu cua đồng
– Ăn chè hạt sen

7- Phong thấp:

– Chè đậu đỏ + ý dĩ
– Đậu đỏ xào với trần bì

8- Phù thủng:

Uống nước đậu đen hoặc nước đậu đỏ

9- Sữa: cho con bú, muốn nhiều sữa ăn

– Cháo gạo nếp + móng chân heo + ý dĩ + thông thảo
– Cháo giò heo + hoa chuối hột + thông thảo

10- Sưng chân

Cháo đậu đỏ hoặc cháo đậu đen + hành tây + củ cải đỏ

RẮN NGÂM RƯỢU

– Rắn cắn không chết người : trị thượng bộ như chóng mặt, nhức đầu
– Rắn cạp nong : trị trung bộ như đau lưng, đau xương, gầy còm, đầy hơi, tức ngức, đau bụng, hen suyễn, ít ngủ…
– Rắn hổ mang: trị hạ bộ như tê thấp

3 loại rắn này ngâm đủ 100 ngày, rắn phải bắt sống, không bị đòn
Lấy mật ngâm riêng, vứt ruột, xác ngâm ½ lít rượu rồi đem đổ đi
Ngâm chung với 5 lít rượu khác và các vị sau :

– Dương quy 1,5 chỉ
– Bạch truật 1 chỉ
– Cam thảo 1 chỉ
– Thục địa 1,5 chỉ

– Bạch linh 1,5 chỉ
– Bạch thược 1 lạng
– Xuyên khung 1 lạng –

Kỵ thai : Phụ nữ có thai không nên uống.

Chổi Trện sưu tầm